在中世纪当生活玩家 - 在中世纪当生活玩家 第68节

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    米娅摇了摇:“胡椒,叫假蒟,和胡椒属植,所味,也有腥效,样用来菜煮汤。”

    玛莎激动:“代替胡椒?”

    米娅:“也代替,就味差。”

    假蒟味和功用当然完全取代胡椒,腥和给调味一,假蒟样有表现。

    样,经让玛莎惊喜了,喜胡椒味,或者代就有喜用昂贵胡椒来,胡椒价黄,玛莎饭都舍得用,家里一小袋胡椒还米娅从商队拿来,玛莎也偶尔需招呼客和庆祝事才使用,都宝贵收起来。

    假蒟就一样了,米娅植野外其实,完全随便用,甚喜话,挖棵带回栽也,植就野草一样力旺盛,容易养活。

    米娅采摘回来假蒟拿河先清洗遍, 用村里井洗一遍,条河质起来错,鉴河里有活动, 有细菌, , 就科索斯村都河里洗东西,真, 还用村里井里清洗一遍才,就喝村民也接喝河里——当然,解渴话家然还更喜喝啤酒。

    清洗净假蒟被切碎了拌样切成条猪里, 加其一些调味料,搅拌腌制一段间,一猪用来菜, 绝则准备用来。

    将类装制成, 全世界各国家都有独特方, 虽然法让怀疑真吃东西吗?绝数味还错,东拜制作味就较正常,过里一熏制,绞成馅加一些面粉和调料搅拌均匀,蒸煮也熏制, 有些类似, 味话因制作艺定,使用调料搭味就,调料没搭或者加了,就难掩盖住类一些腥臭味, 尤其用猪羊些味较类制作。

    且保存期限短,冷藏保存话, 放一周就现腐败味,温里则坏更快。

    米娅现准备制作参考川味腊和广式制作方法,打算采用烟熏和烘烤方式制作。

    其实川味腊更适合冬,因为有风步骤,一步骤温容易导致风过程腐败,所米娅准备先烟熏然烘烤,样就省风间,也缩短烘烤间,所选择接烘烤,除了间较为,更主村里有一面包房,里面烤炉没办法一次烤完所有。

    当然,因为凑齐川味腊和广式调味料,调味米娅来打算由发挥,过动前翻了烹饪方,还真找了合适方,虽然材料也凑齐,稍微用调料代替一,就也用了。


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